江苏产蚕豆，蚕豆片 蚕豆
更新时间：2010-01-01 00:00:00
价格：￥4500/吨
品种:蚕豆
等级:1
纯粮率≥:99（%）
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详细介绍
| 品种 | 蚕豆 | 等级 | 1 |
| 纯粮率≥ | 99（%） | 完整粒率≥ | 98（%） |
| 杂质≤ | 0.1（%） | 水分≤ | 14.0（%） |
蚕豆又名胡豆，蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30，是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。维生素含量超过大米和小麦，所含脂肪百分之1.5中有百分之88.6的不饱和脂肪酸和百分之11.4的饱和脂肪。另外还含有百分之48.5的碳水化合物，每100克蚕豆籽粒中还含有维生素b1 0.39毫克，维生素b2 0.27毫克。
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